الرقاقات بالجبنة

صحة وهنا

الرقاقات بالجبنة

المقادير:

-كوباطحين

-رشةملح

-رشةسكر

-ملعقةزبدة مذوبة

-ملعقةزيت

-رشةفانيليا.

طريقة التحضير:

-نضعالطحين في وعاء عميق ونضع باقي المكونات ما عدا الزبدة والزيت.  

-نخلطونحفر حفرة في الوسط ثم نضع الزيت والزبدة.

-نفركالخليط بالزيت والزبدة إلى أن يتجانس ثم نزيد الماء قليلًا قليلًا إلى أن يصبحعجينة متماسكة.

-نغطيها بقطعة من النايلون لترتاح حوالي الساعه.

-نضعنشاء على الطاولة ثم نضع العجينة ونرش نشاء عليها، ونمدها بالشوبك حتى تصبح رقيقةجدًا ثم نقطعها إلى قطع مثلثة ونضع بداخل كل قطعة القليل من الجبنة البيضاءالمنقوعة والمجهزة سابقا مع البقدونس المفروم والقليل من البهار الأبيض.

 -نطوي الطرفين من الجنبين ثم نلف وعند الطرفالأخير ندهن بقليل من الماء ثم نلصقها.

-قدميهامقلية.

وصحة وهنا